Статья

Австралийские ученые провели ревизию всех научно установленных фактов, касающихся шоколада, и пришли к выводу о том, что большинство целебных свойств, которые ему приписывают, являются плодом воображения.
Слухи о том, что целебные свйства шоколада способны одолеть депрессию, оказались сильно преувеличенными.
Производители сладостей утверждают, что шоколад предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, а некоторые итальянские ученые даже убеждены в том, что шоколад улучшает качество сексуальной жизни женщин. Все это сильное преувеличение, говорят австралийцы. Шоколад действительно повышает настроение у человека, который его любит, но если использовать его как средство борьбы с депрессией, то сладкое, скорее, усугубит заболевание, – сообщает РСН со ссылкой на лондонскую газету "Таймс".

Также нужно помнить, что в шоколаде содержится много рафинированного сахара.

Первую шоколадную плитку изобрел англичанин Джозеф Фрай в 1847 году. В прошлом году англичане потратили на шоколад порядка 8 миллиардов долларов. Британские любители сладкого потребляют в год до 10 килограммов шоколада – больше, чем жители любой другой европейской страны.

www.news.eda-server.ru

НАДО: для блинов: 50 г молока, 20 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки сахара, щепотка соли, 1 ст. ложка масла, для начинки: бананы.

ГОТОВИМ: 1. Все ингредиенты для блинов размешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Выпекаем на раскаленной сковородке только с одной стороны. Слегка остужаем. 2. Бананы разрезаем пополам. 3. Каждую половинку кладем на запеченную сторону блина и заворачиваем рулетом. 4. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. 5. Любые свежемороженые ягоды протираем с сахарным песком и поливаем этим пюре блины.

Сырные блины

НАДО: 2,5 стакана муки, 5 яиц, 100 г сахара, 200 г масла, 3 стакана молока, 300 г тертого сыра, соль - по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Желтки взбиваем с молоком, добавляем к ним тертый сыр, муку и соль. 2. В отдельной посуде взбиваем белки до пышной пены, затем осторожно вводим их в остальное тесто. 3. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Блинчики на кефире

НАДО: 300 г муки, 0,5 л кефира, 2 ч. ложки сахара, 100 г растительного масла.

ГОТОВИМ: 1. Кефир смешиваем с сахаром, а затем маленькими порциями, чтобы не образовалось комочков, добавляем муку и в последнюю очередь - растительное масло. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. 2. Половником разливаем тесто по всей сковороде, когда блин схватится и на нем появятся пузырьки, переворачиваем на другую сторону и допекаем. 3. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

Простые блины

НАДО: 2 стакана муки, 2,5 стакана минеральной воды с газом, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, масло для жарки.

ГОТОВИМ: 1. Из муки, минеральной воды, соли и сахара замешиваем тесто и на 30 минут ставим его в теплое место. 2. Выпекаем блины, как обычно. Подавать такие блины можно с чем угодно - с джемом, сгущенным молоком, шоколадным сиропом, а можно по русской традиции - с кусочком хорошего сливочного маслица.

По желанию можно разнообразить блины кусочками сёмги или икрой...

Приятного аппетита!!!